C’est la quintessence de la Tapenade et des Tartinables, l’Everest de l’Apéritif, le Youkounkoun des moments gourmands à partager, pour les amoureux de la Truffe et du Foie Gras !!! C’est une collection exclusive que nous avons imaginé autour de ces deux matières premières magiques….LA TRUFFE et LE FOIE GRAS !!!
Notre recette de Noël à un grand succès depuis plusieurs années déjà !
Nous commençons à la cuisiner a partir de début Septembre seulement et elle est à notre Carte uniquement juqu'a la fin du mois de décembre.
Mais quels ingrédients met on dans notre recette de Noël signé par Virginie et Bruno Fratellia de LA MAISON DE TAPENADE ?
Nous réalisons une jolie recette de Tapenade à laquelle nous ajoutons des abricots, des noisettes grillées, des figues, des noix grillées et des raisins.
Inutile que tout est fait de nos mains y compris la torrefaction des noix et des noisettes !!
Nous nous sommes inspiré de la tradition des "mendiants" de Provence.
Le résultat en bouche est parfait, un juste équilibre, un coté fruité, puis immédiatement après les fruits secs viennent habiller le palais....
Mais ce n'est pas tout, il y a encore 6 recettes à découvrir...
MON BEAU SAPIN - LA MERVEILLE DES LUTINS - CASSE NOISETTE - PAINS D'EPICES - VIN CHAUD - BEURRE D'ESCARGOT
Voici les merveilles que nous vous avons concocté pour les Fêtes de Noël et du jour de l'an !
Une collection de Noël avec 13 recettes qui sentent bon les parfums de fêtde et qui vont evidement surprendre vos invités à l'heure de l'apéritif !
Mais cette année, nous avons notre toute nouvelle collection "Les Sublimes" composées de 12 nouvelles recettes autour de deux mets d'exception....LA TRUFFE et LE FOIE GRAS !!
Rendez vous chez dans notre BOUTIQUE DE NOEL - Réservé aux Professionnels :
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