Une recette avec la précision d'un métronome pour offrir en bouche un coté sucré salé délicieux et subtile.
Une de nos premières créations qui nous a naturellement inspiré les autres... Le miel se lie avec le goût subtile du Foie Gras. Elle sera idéale sur toutes les tables festives !
Cette recette est une valeur sure ! Nous la cuisinons depuis de nombreuses années et c'est grâce a elle que toutes les autres recettes de foie gras sont arrivées ! du coup vous l'adorez on le sait déjà
Tout un programme rien qu'a la lecture de l'étiquette, nous avons su trouver un bel équilibre entre les ingrédients pour cette recette épatante et délicieuse à la fois !
Nous concoctons des marmites entières d'oignons que nous confisons à douce température pour les ajouter ensuite a notre recette ! La contrebalance de la douceur du foie gras et du sucre de l'oignons est merveilleuse !
Nous caramélisons les pommes tout en douceur, sans trop de sucre pour révéler lle goût du Foie Gras et des Olives...quelques mois de travail et hop...la voici à notre carte !!
Il fallait osez... et nous l'avons faite !! Les Tomates légèrement sucrées et confites s'allient avec une délicatesse infinie à la Truffe d'été ! Elle à déjà des fans.....
L'alliance de la Truffe d'été et du Miel de Lavande de notre Apicultrice du même village que nous...C'est un petit Paradis
Tout est parti de là !!! Toutes nos recettes contiennent + de 10 % de Truffes d'été et les amoureux de la Truffe nous la commande depuis déjà un long moment, c'est elle qui nous a donné envie de créer les autres !.
Le Parmesan, le vrai ! et la Truffe d'été font un mariage extraordinaire, il nous aura fallu tout de même quelques semaines avant de trouver la recette qui fait whaaaouuu en bouche !
La torréfaction est aussi faite dans notre fabrique par nous même. C'est la justesse de la noix grillées et de la Truffe qui font de cette recette une pure merveille !
Le Parmesan, le vrai ! et la Truffe d'été font un mariage extraordinaire, il nous aura fallu tout de même quelques semaines avant de trouver la recette qui fait whaaaouuu en bouche !
C’est la quintessence de la Tapenade et des Tartinables, l’Everest de l’Apéritif, le Youkounkoun des moments gourmands à partager, pour les amoureux de la Truffe et du Foie Gras !!! C’est une collection exclusive que nous avons imaginé autour de ces deux matières premières magiques….LA TRUFFE et LE FOIE GRAS !!!
C’est à 4 mains, que nous avons imaginé la collection LES SUBLIMES, 12 recettes incroyables, équilibrées, justes avec de véritables matières premières excellentes et savoureuses ! Nous l’avons appelé « LES SUBLIMES », tout simplement parce qu’à la dégustation de toutes ces merveilles, le mot que nous avons entendu 1 999 999 fois est …. « Hummmm C’est Sublime ! »
Dans la continuité de toutes nos créations, aucune concession n’est faite sur la qualité et sur la quantité des ingrédients de nos 12 recettes SUBLIMES, il y du VRAI bloc de foie gras (+ de 15 %) et de la VRAIE Truffe d’été (+ de 10 %) et cela donne à la dégustation une véritable agitation des papilles pour les palais amoureux des merveilles de la Gastronomie Française !
Vos retours et le nombre de commandes faite sur cette gamme « LES SUBLIMES » est la plus magique des récompenses pour les Chefs Cuisiniers que nous sommes !!! Un immense et GRAND merci de vos compliments et de votre fidélité !!!
On vous Zaime….Régalez Vous !!
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